KFC Is Discontinuing Potato Wedges And Adding Secret Recipe Fries To Menus Nationwide "Wedge-lovers" are devastated.
Potato Wedges Recipe How to fry potatoes.
Fried Red Potato Wedges are a staple in our house.
Bahan - bahan Fried Potato Wedges
- Anda perlu 1 kg dari kentang.
- Siapkan 3 sdm dari garam.
- Ini 1 sdm dari lada.
- Siapkan 1/2 sdm dari soda kue.
Cara MembuatFried Potato Wedges
- Cuci kentang hingga bersih dan hilangkan tanah yang menempel dengan disikat perlahan.
- Iris kentang sesuai selera. Kalau saya straight cut tapi potongan yang agak besar hehe.
- Panaskan air di panci besar, tunggu hingga berbuih. Masukkan kentang bersamaan..
- Tunggu sekitar 5-10 menit dengan api kecil atau hingga 1/3 matang. Indikator nya ketika warna kuning-kuningnya sudah mulai hilang. Kemudian tiriskan, hal ini untuk membuang getah kentang yang membuatnya cepat layu ketika digoreng..
- Panaskan air di panci besar kembali. Masukkan garam, lada, dan soda kue. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan kentang dalam panci secara bersamaan, rebus hingga 2/3 matang. Indikatornya warna kuning sebagian besar sudah hilang, dan mudah ditusuk. Tapi jangan sampai lembek ya..
- Matikan kompor, biarkan sekitar 5 menit di dalam panci, kemudian tiriskan. Biarkan hingga dingin..
- Goreng atau bila suka oven kentang sesuai jumlah yang diinginkan. Simpan sisa kentang di freezer. Untuk kentang yang dioven, lebih enak ditaburkan rosemary dan basil ^^.
This makes for a great texture. It's mashed potatoey goodness inside, with a crispy outside. Want to bake these KFC Potato Wedges? I fried them to stay authentic to the recipe, but it would be almost as delicious baked! The easiest way to wedge a potato is to start by cutting it in half lengthwise.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda