Potato Wedges Goreng Sebelum WFH, suka nongkrong sama pak suami dan pasti pak suami pesen potato wedges. Karena minta dibuatin terus, akhirnya pakai bahan seadanya di rumah. Panaskan minyak, goreng potato wedges hingga berwarna kuning kecokelatan.

Bahan - bahan Potato Wedges Goreng

  1. Ini 3 buah dari kentang.
  2. Siapkan 2 gelas dari air.
  3. Ini 1 bungkus dari tepung terigu bumbu.
  4. Anda perlu 1 bungkus dari mini cheddar.
  5. Siapkan 1 sdt dari oregano.
  6. Anda perlu 2 sdt dari garam.
  7. Siapkan 1/2 sdt dari lada.
  8. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  9. Ini secukupnya dari minyak goreng.

Cara MembuatPotato Wedges Goreng

  1. Cuci bersih kentang (tanpa kupas kulitnya) kemudian potong sesuai selera. Setelah dipotong, cuci berish lagi agar getah kentangnya hilang..
  2. Siapkan panci untuk merebus kentang yang sudah dipotong, masukkan air dan kentang, kemudian masukkan garam. Biarkan hingga mendidih agar kentang menjadi 1/2 matang..
  3. Tiriskan kentang yang sudah direbus 1/2 matang, kemudian diamkan agar dingin di suhu ruang..
  4. Sembari menunggu kentang dingin, siapkan tepung terigu bumbu (bole merk apa saja), dicampur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan atau boleh diganti dengan bubuk bawang putih jika ada, masukkan lada dan garam secukupnya, kemudian ditambahkan dengan sedikit air agar adonan mengental (jangan terlalu encer). Aduk hingga rata. Lalu masukkan oregano dan keju parut di adonan (ini bole di skip kok, aku isiin ini supaya lbh enak)..
  5. Jika adonan tepung sudah jadi, masukkan kentang. Balur semua kentang dengan tepung tsb hingga rata. Boleh didiamkan sekitar 15-20 menit di lemari es supaya bumbu tepungnya meresap pada kentang, atau boleh langsung di goreng..
  6. Siapkan minyak dan penggorengan, tunggu minyak agar panas. Kemudian masukkan kentang yg sudah dibumbui tepung. Goreng hingga coklat keemasan kemudian tiriskan. Jika sudah siap, potato wedges gorengnya bisa dihidangkan dengan saus sambal atau saus tomat botolan sesuai selera. Selamat menikmati 😉.
  7. .

Potato wedges adalah salah satu jenis olahan kentang yang hampir mirip dengan kentang goreng. Meski mirip dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ciri khas yaitu ukurannya lebih lebar dan lebih padat pada setiap potongannya. Ingin tahu apa saja variasi resep potato wedges? Yuk, simak beberapa resep potato wedges di bawah ini! This makes for a great texture.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda