Cara Membuat Potato Wedges - Suka banget sama olahan kentang, entah itu mau di goreng, di panggang, di masukkan dalam Sup atau jadi pelengkap Siomay yang direbus begitu saja, pokoknya selalu suka.
Apa lagi kalau dibikin kentang goreng dan perkedel kentang, wah makin khilaf deh.
Hi foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep olahan kentang yaitu kentang goreng ala ala (potato wedges).
Bahan - bahan 162. Potato Wedges (Versi goreng)
- Anda perlu 5 bh dari kentang.
- Siapkan dari Bumbu untuk rebusan :.
- Siapkan 5 siung dari bawang putih, haluskan.
- Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu dari Adonan tepung :.
- Anda perlu 150 gr dari tepung bumbu.
- Siapkan 1 sdm dari boncabe level 10, sesuaikan selera.
- Ini 1 sdm dari italian seasoning.
- Siapkan 1 sdt dari merica bubuk.
- Ini Secukupnya dari air untuk merebus.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat162. Potato Wedges (Versi goreng)
- Cuci kentang hingga kulit kentang bersih (karena kentang tidak dikupas). Potong kentang menjadi 6 sd 8 potong (tergantung ukurannya, intinya jangan terlalu tipis atau terlalu tebal). Cuci lagi hingga air cucian jernih. Tiriskan dan sisihkan..
- Rebus air, tambahkan bumbu untuk rebusan. Tunggu hingga air mendidih..
- Masukkan kentang, rebus setengah matang (saya rebus sekitar 7 menit dihitung dari air mendidih).
- Tiriskan kentang dan tunggu agar tidak terlalu panas. Sementara menunggu kita bisa membuat adonan tepung..
- Siapkan adonan tepung : tepung bumbu, boncabe, italian seasoning, dan merica bubuk.
- Campur dan aduk agar adonan tepung merata.
- Masukkan tepung ke dalam kotak atau dalam plastik, lalu masukkan kentang kocok2 agar tepung menempel rata ke permukaan kentang.
- Masukkan kentang ke dalam feezer 1 sd 2 jam (saya sekitar 2 jam) agar tepung benar2 menempel. Foto : kentang setelah disimpan dalam freezer.
- Goreng kentang dalam minyak yang cukup banyak agar kentang terendam. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Tata dalam piring, boleh ditaburi italian seasoning lagi. Sajikan dengan cocolan saus sambal.
Berikut resepi potato wedges goreng sajian sedap istimewa lengkap dengan langkah-langkah. Cutt the potatoes in wedges shape wash the potatoes a Drain and dry the potatoes. Then take a fry pan add oil and fry the wedges until golden and Serve with ketchup ♥️ hope u gyz like it Don't forget to like. Merdeka.com - Anda termasuk penggemar kentang goreng? Mungkin sudah biasa membeli french fries di gerai makanan cepat saji.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda