Biasanya dimasak dengan dipanggang atau digoreng sesuai selera Anda.
Kentang goreng siapa sih yang tidak suka dengan makanan atau camilan yang satu ini.
Salah satu olahan dari kentang goreng adalah potato.
Bahan - bahan Potato Wedges Goreng sederhana
- Siapkan ukuran sedang dari Kentang.
- Siapkan dari Lada bubuk.
- Anda perlu dari Bawang putih.
- Anda perlu dari Garam.
- Siapkan dari Bon cabe.
- Siapkan dari Tepung serbaguna.
- Ini dari Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu dari Air untuk merebus.
Cara MembuatPotato Wedges Goreng sederhana
- Cuci bersih kentang. Sikat sampai tidak ada tanah yang menempel..
- Belah kentang menjadi 6 atau 8 tergantung ukurannya. Cuci bersih lagi.
- Siapkan panci untuk merebus kentang: masukkan air kemudian tambahkan bawang putih yang sudah digeprek, lada dan garam secukupnya..
- Masukkan kentang ke dalam panci. Rebus selama 5-7 menit sampai matang (atau setengah matang sesuai selera).
- Siapkan dalam wadah: tepung serbaguna, lada bubuk, dan boncabe. Aduk rata.
- Angkat kentang dan tiriskan.
- Setelah tiris, balurkan kentang ke dalam wadah berisi tepung..
- Atau agar merata, masukkan tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam kotak makan atau toples, masukkan kentang. Kocok sehingga tepung menempel dengan rata.
- Masukkan kentang yang sudah dibaluri tepung ke dalam wadah yang memiliki tutup..
- Simpan di freezer selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, goreng kentang dalam minyak besar.
- Kentang siap disajikan dengan saos dan mayonaise..
Berbeda dengan french fries, kentang goreng yang dibuat dengan gaya potato wedges berukuran lebih besar, lebih renyah, dan sudah berbalut bumbu. Kemudian simpan di freezer sebentar agar tepung panir tidak lepas. Goreng dengan minyak panas. api sedang hingga kecoklatan. Bentuk potongan potato wedges biasa dipakai saat menggoreng kentang di rumah. Untuk membuat potato wedges, kentang harus dibelah dua terlebih dulu kemudian potong mulai bagian samping ke tengah dengan arah pisau miring.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda