Meski mirip dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ciri khas yaitu ukurannya lebih lebar dan lebih padat pada setiap potongannya.
Ingin tahu apa saja variasi resep potato wedges?
Bagaimana kalau sesekali menjajal gurihnya kentang goreng gaya potato wedges?
Bahan - bahan Kentang Goreng / Potato Wedges
- Siapkan dari Kentang ukuran besar lebkur 1kg (di emol emol kentang premium).
- Anda perlu dari Susu cair(bs susu beruang, saya pakai Cimory full cream).
- Ini 2 butir dari Telor.
- Siapkan dari Tepung terigu.
- Siapkan dari Bawang putih bubuk.
- Siapkan dari Lada.
- Ini dari Bubuk kaldu (masako/ royco).
Cara MembuatKentang Goreng / Potato Wedges
- Potong kentang sesuai selera. Bersihkan (cuci gak usah pake sabun 😁)..
- Campur susu cair 100ml dan telur. Lalu rendam potongan kentang tadi. (Tinggalkan sebentar trus bisikin, aq bakal balik lagi 😁).
- Campurkan tepung terigu, bubuk bawang putih, lada, kaldu ie dalam 1 wadah. Lalu panaskan wajan (ya wajan nya isi minyak goreng dong).
- Ambil kentang di dlm rendaman 1 persatu, masukan ke adonan tepung lalu goreng. Angkat bila warna sdh kuning keemasan.
Siapa yang tak suka kentang goreng? Krenyes renyah kentang goreng ternyata punya banyak sebutan sesuai bentuk potongannya. Bentuk potongan potato wedges biasa dipakai saat menggoreng kentang di rumah. Untuk membuat potato wedges, kentang harus dibelah dua terlebih. Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda