Misalnya saja sambal kentang ampela hati.
Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.
Kecap manis (secukupnya) Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Bahan - bahan Sambal Goreng Kentang, Hati Ayam & Kacang Panjang
- Anda perlu 1 ons dari Hati Ayam.
- Anda perlu 5 buah dari Kentang.
- Ini 1 ikat kecil dari Kacang Panjang.
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Ini 1/2 tsp dari Garam.
- Siapkan dari Gula merah.
- Anda perlu 2 sdm dari Kecap Manis.
- Anda perlu 1 bks dari Royko.
- Ini 2 sdm dari Minyak Goreng.
- Siapkan 3 lembar dari Daun Jeruk.
- Siapkan dari bumbu halus.
- Anda perlu 10 dari Cabe Kecil.
- Anda perlu 4 dari Bawang Putih.
- Anda perlu 5 dari Bawang Putih.
- Anda perlu 2 dari Kemiri.
Cara MembuatSambal Goreng Kentang, Hati Ayam & Kacang Panjang
- Cuci bersih hati ayam lalu rebus setengah matang,lalu iris kotak2,sesuai selera,lalu goreng sampai kecoklatan angkat dan (tiriskan).
- Kupas kentang,cuci bersih dan potong kotak2 kecil2,lalu goreng sampai kecoklatan dan (tiriskan) lalu iris serong Kacang Panjang..
- Siapkan wajan lalu masukan minyak tunggu agak panas lalu masukan bumbu halus+daun jeruk,goreng sampai harum lalu masukan kacang panjang aduk2 sebentar lalu masukan air,kecap manis,garam,gula merah & royko,tunggu sampai kacang ½ matang lalu masukan kentang & hati ayam,aduk2 sampai air teresap,angkat dan hidangkan..
Sambung goreng bahan lain iaitu tempe,tauhu,lauk pauk pilihan. Baru tambahkan air asam jawa,gula,perasa dan garam. Masukkan kicap manis untuk dapatkan warna sambal yang sesuai. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Sambal goreng juga merupakanan kuliner yang identik dengan lebaran.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda