Masukkan nangka muda dan buah melinjo.
Tambahkan kacang panjang, udang, terung, dan labu siam.
Masukkan santan kental dan daun melinjo.
Bahan - bahan Lodeh kentang dan kacang panjang ala Queenaa
- Ini 3 bh dari kentang, kupas, potong dadu besar.
- Anda perlu 3 bh dari kacang panjang, potong2 kurleb 3 cm.
- Ini 20 gr dari santan bubuk, cairkan dengan 300 ml air.
- Ini 3 tangkai dari daun bawang, potong2 kurleb 2 cm.
- Ini 2 lbr dari daun salam.
- Siapkan 1 tangkai dari daun sop, ambil ujungnya saja (utk hiasan).
- Anda perlu 2 siung dari bawang merah, iris tipis.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
- Ini 1/2 sdm dari gula.
- Ini 1 sdt dari kunyit bubuk / 2cm kunyit padat.
- Anda perlu 1/2 sdm dari masako.
- Siapkan 1 sdm dari cabe merah giling.
- Ini 2 ruas dari lengkuas, kupas, geprek.
- Siapkan Secukupnya dari minyak goreng utk menumis.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 8 bh dari cabe rawit (sisihkan 2 bh).
- Ini 1 bh dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
Cara MembuatLodeh kentang dan kacang panjang ala Queenaa
- Siapkan semua bahan yang diperlukan, cuci bersih.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bawang merah iris, daun bawang, daun salam (robek sedikit), 2 cabe rawit utuh, cabe merah giling. Aduk2 hingga harum.
- Masukkan kentang dan aduk rata.
- Tambahkan santan cair. Aduk hingga kentang setengah matang.
- Tambahkan kacang panjang. Tunggu beberapa menit hingga kentang dan kacang matang..
- Cek rasa. Angkat dan sajikan dengan ujung daun sop.
Hehehe. jadi yaa seperti biasa memberdayakan sisa bahan didalem kulkas ajah, ada manisa, kacang panjang,. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, kemudian tuangkan ke rebusan air. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah kacang panjang matang, sayur lodeh siap dihidangkan. Sayur kacang panjang merupakan resep sederhana dan bergizi yang bisa anda sajikan sebagai menu di meja makan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda