Kentang balado biasanya dibumbui dengan banyak cabai,oleh sebab itu rasanya selain gurih tapi juga pedas sehingga bisa menambah nafsu makan bagi penggemar pedas.
Makan rendang atau opor kayaknya belum pas kalo ga didampingi sama kentang balado.
Berhubung kemarin kelupaan beli ati sapi & pete, jadi kita masak kentang balado polosan aja deh hihi.
Bahan - bahan Kentang Kacang Panjang Balado
- Anda perlu 5 butir dari kentang.
- Anda perlu 5 dari kacang panjang.
- Ini 5 dari bawang merah.
- Siapkan Segenggam dari cabai merah.
- Ini dari Sejuput garam halus.
- Ini dari Sejuput garam kasar.
- Ini dari Sejuput rayco.
Cara MembuatKentang Kacang Panjang Balado
- Cuci kentang dan kacang panjang, lalu kupas kentang nya, potong kacang panjang dan kentang..
- Belender cabe dan bawang merah, berikan garam kasar serta air sedikit..
- Siapkan minyak panas, lagu goreng kacang panjang sekilas dan goreng kentang hingga lembut. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan minyak panas lagi, kemudian tuang cabe yg sudah dibelender. Berikan garam dan royco. Tunggu hingga blakblablak..
- Masukkan semua kacang panjang dan kentang ke dalam kuali yg berisi cabai merah tersebut, aduk hingga rata mengggukan spatula..
- Ketang kacang panjang siap disantap..
Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem Bumbu Balado yang benar, kasihan saudara kita dari Minang resepnya diacak-acak Cara menanam kacang panjang supaya hasil maksimal, maka ada beberapa tahapan yang harus Anda lakukan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda