Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung Perkedel jagung tentunya tidak lepas dari jagung, tepung terigu, telur ayam, dan sebagainya. Biasanya habis duluan dicemilin sebelum dimakan pakai nasi. Resep Perkedel Jagung - Perkedel jagung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya disajikan menjadi lauk pendamping nasi atau sebagai cemilan di sore hari.

Bahan - bahan Ayam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

  1. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam.
  2. Anda perlu 1 bungkus dari bumbu racik ayam (aku pakai setengah).
  3. Siapkan 1 ikat dari kemangi.
  4. Ini 4 siung dari bawang merah.
  5. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  6. Siapkan sesuai selera dari Lombok keriting (boleh campur pake lombok rawit).
  7. Anda perlu dari Kunyit.
  8. Ini Sedikit dari lengkuas.
  9. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  10. Siapkan 1 batang dari sereh.
  11. Ini dari Garam.
  12. Anda perlu dari Gula.
  13. Anda perlu dari Penyedap rasa.
  14. Ini dari Air.
  15. Ini dari Minyak goreng.
  16. Anda perlu dari Perkedel Jagung / Ampal Jagung.
  17. Anda perlu 2-3 buah dari jagung.
  18. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
  19. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  20. Ini 1 butir dari telur.
  21. Ini dari Daun sop.
  22. Anda perlu dari Daun bawang.
  23. Siapkan secukupnya dari Tepung terigu.
  24. Siapkan dari Lada.
  25. Anda perlu dari Garam.
  26. Ini dari Gula.
  27. Siapkan dari Penyedap rasa.
  28. Ini dari Air.

Cara MembuatAyam Woku Kemangi + Ampal Jagung atau Perkedel Jagung

  1. Cuci bersih semua bahan rempah, bawang, kemangi, jagung, daun sop & daun bawang..
  2. Bersihkan ayam & potong 6 bagian. Peras sedikit jeruk nipis agar bau amisnya hilang, setelah itu masukkan bumbu raci. Beri air dan ungkep hingga matang. Kemudian sisihkan..
  3. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam yg sudah diungkep tadi setengah kering. Kalau sudah angkat dan tiriskan..
  4. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, lombok..
  5. Geprek sereh dan lengkuas.
  6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga matang..
  7. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Beri air secukupnya, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
  8. Tunggu hingga air agak menyusut dan bumbu meresap. Kalau sudah masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api.
  9. Perkedel jagung : iris jagung, kemudian ulek (btw, kalau aku sih di blender. Soalnya takut anak keburu nangis umma nya kelamaan masak hehe)..
  10. Haluskan bawang merah, bawang putih. Serta iris tipis daun sop & daun bawang..
  11. Siapkan wadah, campur jagung & bumbu halus tadi. Kemudian beri telur, aduk sebentar. Lanjut beri tepung terigu dan sedikit air, garam, gula, penyedap, daun sop & daun bawang. Aduk rata, siap di goreng..
  12. Wadidaaww.. Kalau semua sudah matang, tinggal eksekusi pake nasi hangat plus kerupuk hehe.. Selamat menikmati 😍.

Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat. Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan. Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini benar-benar nikmat. Hanya saja, saran saya sih, tambahkan sambal pedas ketika anda menyantap sajian ini agar. Cara Membuat Perkedel Jagung - Resep Bakwan Jagung ala MASAKAN RUMAHAN jagung juga sering dibuat menjadi perkedel dan cocok untuk dijadikan camilan maupun lauk untuk makan. resep ampal jagung simple.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda