Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran.
Bahan - bahan Balado kentang mustofa🍟
- Anda perlu dari kentang.
- Siapkan dari bawang putih.
- Anda perlu dari bawang merang.
- Anda perlu dari cabe merah.
- Siapkan dari udang ebi.
- Anda perlu dari garam.
- Anda perlu dari gula.
- Siapkan dari penyedap rasa.
- Siapkan dari minya sayur.
- Anda perlu dari air.
Cara MembuatBalado kentang mustofa🍟
- Kupas kentang lalu cuci bersih di air mengalir. Siapkan baskom isi air rendaman,untk merendam kentang yg sdh diserut., serut kentang sesuai selera..
- Panaskan minyak sayur dg jumlah yang cukup banyak sampai panas, lalu masukan kentang serut. Ketika menggoreng kentang, jangan dibolak balik karena akan membuat kentang mudah patah dan menggumpal. Jika sudah matang dan garing, angkat lalu tiriskan..
- Setelah kentang tergoreng semua. Siapkan bumbu..
- Kupas semua bawang lalu cuci, blender semua bumbu dan ebi sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan, tambahkan gula,garam, royco. Aduk lalu tambahkan sedikit air tunggu sampai kadar air hilang,lalu masukan kentang yg sudah digoreng. Aduk sambil tes rasa..
- Jika rasa sudah pas, angkat dan bisa ditaruh di toples untuk dijadikan stok lauk ataupun cemilan 😊😊😊.
Makanan ini dapat anda jadikan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Jika kamu bikin banyak sekaligus, sisanya bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat ya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda