Karya dari Resep Kentang Mustofa turun temurun warisan Tradisi Ibu Nusantara.
Perlu keahlian khusus cara membuat kentang mustofa, agar kentang mustofa renyah tahan lama.
Kuncinya di bumbu kentang mustofa harus dapat dipastikan menjadi racikan yang sempurna.
Bahan - bahan Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy
- Siapkan 1 kg dari kentang.
- Ini 1/4 kg dari teri.
- Ini sesuai selera dari Kacang tanah.
- Ini 100 ml dari air.
- Siapkan 2 sdm dari air asam jawa.
- Ini 10 gr dari Gula merah (sesuai selera).
- Siapkan dari Bumbu Halus.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Ini 12 buah dari cabai.
- Siapkan 1/2 sdm dari garam.
Cara MembuatKentang Mustofa / Kentang Balado Crispy
- Kupas kentang, parut menggunakan parutan atau bisa dipotong kecil-kecil.
- Cuci bersih sampai 3 kali atau sampai putihnya hilang.
- Goreng kentang, teri, dan kacang hingga kecokelatan.
- Uleg bumbu hingga halus. Lalu Tumis bumbu halus.
- Tambahkan air, asam jawa, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu berkaramel sambil terus diaduk..
- Setelah bumbu berkaramel, masukkan kentang, kacang, dan teri, aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Kentang mustofa siap disajikan.
Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya tidak renyah. Nah, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi. #samasaya #dirumahsaja #vlogslitsta #qqqentangqrispy Hai guys~ Aku abis olahraga, biasanya kalo abis olahraga pasti laper ya.. Dan aku kalo abis olahraga itu makan kentang rebus kalo ga kentang. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang kerap hadir melengkapi menu prasmanan. Kentang Mustofa Kriuk tanpa Gumpal enak lainnya!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda