Kentang Goreng Lihat juga resep Kentang goreng enak lainnya! Resep kentang goreng garing ini bisa kita buat untuk cemilan bersama keluarga di akhir pekan. Selain itu Resep aneka kentang goreng yang enak ini cukup mudah dan sederhana untuk dicoba dirumah. rasanya tidak kalah dengan kentang goreng ala restaurant.

Bahan - bahan Kentang Goreng

  1. Ini 1 kg dari kentang.
  2. Siapkan 2 dari bawang putih geprek/di haluskan.
  3. Ini 1 sdm dari garam.
  4. Ini 1 sdm dari gula pasir.
  5. Anda perlu 1 sdm dari kaldu jamur.
  6. Ini dari Air untuk merebus.
  7. Ini dari Air es untuk merendam.
  8. Anda perlu dari Campuran tepung beras + tapioka (2 : 1).

Cara MembuatKentang Goreng

  1. Kupas kentang lalu potong-potong memanjang. Hasilnya dicuci sampai benar-benar bersih. Bisa dilihat dari air cucinya sdh bening. Tiriskan..
  2. Didihkan air bersama bawang putih geprek, garam, kaldu jamur, dan gula. Setelah mendidih masukkan kentang lalu rebus sekitar 5 menit atau sampai kentang hampir setengah matang..
  3. Setelah direbus, masukkan kentang yg sdh direbus tsb kedalam rendaman air es. Biarkan sesaat sampai hawa panasnya hilang..
  4. Tiriskan dan keringkan kentang lalu tata dinampan lalu masukkan kekulkas bawah sekitar 10-20 menit..
  5. Sambil menunggu, buat campuran tepung pada wadah yang ada tutupnya..
  6. Keluarkan kentang dari kulkas lalu masukkan kedalam wadah bersama campuran tepung. Kocok wadah tsb sampai semua sisi kentang terbalur tepung..
  7. Tata kembali di nampan dgn rapi dan tdk saling tumpuk lalu masukkan kefrezeer 2-3 jam. Setelah itu bisa langsung digoreng atau disimpan dalam wadah/plastik..
  8. Goreng kentang dgn minyak yg sdh benar-benar panas. Kentang goreng siap disajikan. Utk sisanya bisa disimpan dalam frezer selama 1-2 bulan..

K, Aus chips) ialah hidangan yang dibuat daripada potongan-potongan kentang yang digoreng memanjang seakan jari sebelum ia digoreng celur dalam minyak goreng panas.. Kentang goreng yang dijualdi restoran segera adalah tidak sihat dan tidak bagus untuk kesihatan anak-anak tapi kenapa mereka sukakannya ? Kerana rasa rangup kentang yang terhasil daripada penggunaan minyak yang ditambah dengan lemak trans. Baca bab keburukan lemak trans ( transfat ) da juga jumlah kandungan garam. Kentang goreng selalu diberi taburan garam setelah digoreng.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda