Bahan - bahan French Fries/Kentang Goreng #pr_recookamerikaamerhoma
- Ini dari kentang uk besar.
- Anda perlu dari gula pasir.
- Ini dari garam.
- Anda perlu dari bawang putih, geprek.
- Ini dari tepung (2 sdm terigu & 1 sdm maizena).
- Anda perlu dari Air.
- Anda perlu dari Bumbu kentang:.
- Anda perlu dari oregano(boleh diskip).
- Ini dari kaldu bubuk/garam.
Cara MembuatFrench Fries/Kentang Goreng #pr_recookamerikaamerhoma
- Kupas kentang, iris dan potong memanjang. Cuci bersih sampai airnya bening..
- Didihkan air, airnya dikira2 sampai bisa merendam semua kentangnya. Tambahkan juga bawang putih, gula dan garam. Ketika sudah mendidih, masukkan kentang tunggu hingga 3-5 menit atau 1/4 matang..
- Tiriskan dan simpan dalam kulkas kurang lebih 10-15 menit..
- Jika sudah dingin balur dengan tepung. Agar tercampur merata, masukkan kentang ke dalam toples dan beri tepung, tutup toplesnya dan goyang2..
- Simpan kentang dalam frezzer sampai beku kurang lebih 1-2 jam..
- Setelah beku, goreng di minyak panas hingga setengah matang. Pastikan menggoreng dengan minyak terendam. Jika sudah setengah matang. Tiriskan. Lalu biarkan kentang dingin..
- Baru digoreng lagi hingga matang. Teknik menggoreng kentang adalah dengan memastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam/ bumbu kaldu sampai rasa asinnya pas..
- Sajikan. Enak dimakan saat hangat..
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda