Kentang goreng (French Fries) Ala McD dan KFC

Bahan - bahan Kentang goreng (French Fries) Ala McD dan KFC

1. Ini dari kentang.
2. Ini dari garam.
3. Anda perlu dari lada bubuk.
4. Anda perlu dari air es.
5. Siapkan dari tepung maizena.

Cara MembuatKentang goreng (French Fries) Ala McD dan KFC

1. Cuci kentang. Potong memanjang lalu rendam dengan garam dan lada bubuk (takarannya terserah, kira2 aja) selama minimal 2 jam. Lebih ngeresap lagi, direndam sampai 8 jam..
2. Setelah di rendam 2 jam, cuci lagi dengan air mengalir. Lalu rebus sebentar. Tiriskan..
3. Rendam di air es selama 10 menit. Tiriskan sampai air di kentang kering..
4. Balur kentang di tepung maizena atau bisa diganti tepung tapioka..
5. Goreng di minyak panas. Boleh juga disimpan di freezer dan di goreng besok..
6. Salah satu tanda kentang matang sempurna adalah kentang mulai terangkat ke permukaan dan gelembung pada minyak yang hampir tidak lagi terlihat. Lihat perbedaan pada langkah 5 dan 6..
7. Kentang siap dinikmati. dicocol saus lebih enak..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda