Di Britania Raya dan Negara-negara Persemakmuran, kentang goreng yang mirip french fries disebut chips.
Kentang goreng atau French Fries memang jadi salah satu makanan favorit banyak orang karena teksturnya yang crunchy dan rasanya yang bikin nagih.
Selain itu, makanan ini juga bisa jadi teman bersantai paling enak, misalnya saat nonton film.
Bahan - bahan French Fries (Kentang Goreng)
- Ini dari kentang ukuran sedang.
- Siapkan dari garam.
- Ini dari air untuk merebus.
- Ini dari air es + es batu.
- Siapkan dari Minyak goreng.
- Siapkan dari Bumbu tabur kentang goreng.
- Siapkan dari Pelapis.
- Ini dari maizena.
- Siapkan dari tepung terigu.
Cara MembuatFrench Fries (Kentang Goreng)
- Kupas kentang dan bersihkan.
- Potong kentang panjang-panjang.
- Didihkan air untuk merebus yang sudah ditambahkan garam.
- Masukkan kentang di air mendidih, rebus 3-5 menit (sampai kentang berubah warna, jangan sampai kentang matang).
- Angkat kentang dan masukkan ke air es+es batu. Rendam kentang sampai dingin..
- Tiriskan kentang.
- Masukkan kentang dalam kotak/ wadah. Tambahkan tepung pelapis (maizena + tepung terigu).
- Tutup kotak/wadah. Goyang-goyangkan agar kentang terlapisi tepung semua. Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam.
- Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi bumbu tabur kentang goreng atau bisa juga langsung dicocol saus sambal..
Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. " French Fries atau kentang goreng dengan potongan seperti jari telunjuk ini sudah sangat umum di Indonesia. Tapi kini mulai banyak bermunculan bentuk-bentuk lain dari kentang goreng. Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries? Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda