Tuna teri kentang balado Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang. Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang satu ini banyak terdapat di rumah makan atau warung nasi. Kentang balado sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti. kentang balado.

Bahan - bahan Tuna teri kentang balado

  1. Anda perlu dari ikan teri medan.
  2. Ini dari ikan tuna.
  3. Siapkan dari kentang.
  4. Anda perlu dari cabe merah.
  5. Anda perlu dari garam.
  6. Anda perlu dari bawang merah.
  7. Siapkan dari asam kandis.
  8. Ini dari tomat merah.
  9. Siapkan dari asam jeruk nipis.
  10. Ini dari bawang putih.

Cara MembuatTuna teri kentang balado

  1. Bersihkan ikan tuna. Giling bawang putih dan garam. Lumuri ke ikan tuna yang telah dibersihkan serta tambahkan asam jeruk. Diamkan sebentar..
  2. Giling cabe rawit merah,garam secukupnya dan bawang merah (lebih banyak bawang merah lebih manis dan gurih cabe goreng nya nanti)..
  3. Rebus tuna hingga dagingnya matang..
  4. Goreng kentang setelah dipotong potong dan tambahkan sedikit taburan garam ke kentang yang belum digoreng. Goreng hingga sedikit kecoklatan. Angkat,tiriskan.
  5. Goreng ikan tuna hingga kecoklatan..
  6. Goreng ikan teri medan hingga garing. Jangan digoreng basah. Angkat,tiriskan..
  7. Terakhir untuk menyiapkan cabe gorengnya,potong tipis tipis tomat merah,masukkan asam kandis ke minyak yang dipanaskan dalam api sedang,aduk hingga tomat tidak berair,masukkan cabe giling tadi,aduk kembali hingga matang. Pastikan minyak nya pas tidak terlalu banyak..
  8. Campur tuna,teri, dan kentang yanv telah ditiriskan ke cabe goreng dengan api kecil. Setelah tercampur semua, matikan api, angkat. Sajikan..

Kupas kentang, potong korek api, rendam dengan air kapur sirih, tiriskan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat.cukup disantap dengan nasi panas Kalau pakai terasi namanya bukan lagi Sambal Balado tapi Sambal Belacan! Makanan dengan bahan dasar ikan tuna bisa jadi pilihan untuk menu sahur. Salah satu cara memasaknya yaitu dengan dibalado atau bumbu pedas.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda