Resep Kentang Balado Kering Sederhana Spesial Super Pedas Renyah Kriuk Asli Enak.
Kering kentang krispi dengan bumbu balado pedas teri nasi daun jeruk seperti ini bisa menjadi bahan pelengkap untuk menikmati hidangan utama yang istimewa.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Bahan - bahan Balado Kering Kentang Teri Crispy
- Siapkan 1 ons dari Teri medan.
- Anda perlu 1/2 kg dari Kentang lokal.
- Ini 10 buah dari cabai merah.
- Siapkan 6 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
- Ini dari Minyak goreng.
- Ini dari Air.
Cara MembuatBalado Kering Kentang Teri Crispy
- Rendam di air, teri medan selama 1 jam untuk menghilangkan asinnya..
- Kupas dan potong-potong kentang seperti korek api atau bisa juga menggunakan parutan.
- Masukkan potongan kentang di dalan wadah yang berisi air dan 1 sdm garam selama 30 menit. (Bisa juga gunakan air kapur sirih).
- Selagi menunggu rendaman. Haluskan semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih) sampai benar-benar halus..
- Masukkan kentang ke dalam minyak hingga berwarna ke emasan dan kering..
- Angkat dan tiriskan di tempat yang sudah diberi alas tissue makanan atau kertas untuk membantu penyerapan minyak.
- Lakukan hal yang sama untuk penggorengan teri medannya dan tiriskan.
- Siapkan penggorengan yang sudah diberi sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula dan garam..
- Jika sudah berbau wangi masukkan kentang dan teri, kecilkan api dan aduk-aduk selama 30 menit..
- Matikan api dan tetap aduk-aduk kentangnya hingga benar-benar rata..
- Diamkan terlebih dahulu sampai panas hilang dan masukkan dalam toples..
- Balado kering kentang teri siap disajikan..
Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang. Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah. Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Ingin membuat kentang goreng yang renyah dan gurih tapi bingung gimana caranya. Ingin juga membuat kentang goreng kfc mcd atau pizza hut yang crispy.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda