Perkedel Kentang Puyuh

Bahan - bahan Perkedel Kentang Puyuh

1. Ini 300 gr dari kentang goreng, haluskan.
2. Siapkan 13 btr dari telur puyuh, matang.
3. Siapkan 1 1/2 sdm dari tepung tapioka.
4. Ini 1 dari daun bawang, rajang halus.
5. Siapkan 1 dari daun seledri, rajang halus.
6. Ini 5 siung dari bwg merah.
7. Ini 3 siung dari bwg putih.
8. Siapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
9. Ini 1/4 sdt dari garam.
10. Siapkan 1/4 sdt dari kaldu bubuk.
11. Ini 1/4 sdt dari lada bubuk.
12. Siapkan 1 btr dari telur utk pelapis.

Cara MembuatPerkedel Kentang Puyuh

1. Goreng bwg merah, bwg putih setengah matang. Lalu campur dlm cobek garam, gulpas, lada dan kaldu bubuk. Kemudian ulek halus.
2. Campur kentang yg sdh digoreng dan dihaluskan dg daun bawang, seledri, bumbu halus dan tepung tapioka. Aduk2 sampai rata.
3. Ambil sedikit adonan perkedel, beri isi telur puyuh. Lalu bentuk bulat.
4. Lalu masukkan perkedel kedalam telur yg sdh dikocok lepas(maaf lupa difoto). Kemudian goreng sampai warna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda