Bumbu sambal goreng teri juga simpel kok.
Yang penting, teri medan yang kita gunakan harus benar-benar Karena memang resep sambal teri ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, maka tidak banyak Apalagi ditambah dengan kacang goreng ataupun kentang.
Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt.
Bahan - bahan Balado/Sambal Teri Kentang Crispy
- Siapkan 2-3 buah dari kentang ukuran sedang.
- Siapkan 300 gram dari teri tawar/asin -sesuai selera.
- Siapkan 5-7 buah dari cabai merah.
- Anda perlu 3 buah dari rawit-sesuai selera.
- Anda perlu 2 siung dari bawah merah.
- Siapkan 4 siung dari bawah putih ukuran kecil-sedang.
- Siapkan 1 sendok teh dari garam.
- Siapkan 1 sendok teh dari gula-sesuai selera.
- Ini secukupnya dari Minyak goreng.
Cara MembuatBalado/Sambal Teri Kentang Crispy
- Ulek/blender terlebih dahulu Cabai, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dengan 1 sendok teh garam. Lalu,.
- Kupas kentang dan iris tipis. Agar memastikan garing. Lalu goreng dalam minyak yang banyak, hingga kondisi kentang tenggelam dalam minyak..
- Cuci bersih teri tawar/asin, terutama teri asin bilas hingga 4 kali dengan air biasa. (Bukan direndam), sambil pastikan kentang yang digoreng matang dengan sempurna..
- Tiriskan kentang, dan gunakan saja minyak yang sama untuk menggoreng teri yang sudah disiapkan. Menggoreng teri tetap dalam keadaan minyak yg cukup, teri tenggelam dengan minyak. (Hati hati dalam menggoreng teri, lebih baik ditutup).
- Pastikan dalam menggoreng teri, untuk teri sudah crispy sesuai selera. Jangan terlalu takut akan hangus/gosong nya teri..
- Tiriskan teri yang sudah digoreng, lalu siapkan minyak panas yang baru untuk menumis cabai/bumbu yang sudah disiapkan. (Pakai minyak yang sama sebelumnya tidak apa).
- Jika minyak sudah panas, tumis cabai/bumbu hingga wangi. Masukkan gula 1 sendok teh/sesuai selera. Gula ini pengganti bumbu penyedap/mecin..
- Jangan biarkan tumisan cabai/bumbu terlalu kering ya..
- Segera susulkan kentang dan teri crispy bersamaan kedalam cabai/bumbu yang ditumis. Aduh hingga cabai merata dengan sempurna, ingat jangan terlalu keras mengaduk karna akan merusak tekstur kentang..
- Lalu siap disantap dengan nasi dan sayur. Panas panas dan makan bersama lebih nikmat☺️✨.
Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang yang awet dan praktis dibawa. Resep Balado Teri Pete - Teri merupakan salah satu bahan masakan yang murah meriah. Ada yang dibikin peyek teri, dimasak botok, ditumis, Sambal Teri Bawang dan juga dibuat balado seperti resep balado teri pete yang doyanresep.com bagikan kali ini. Terong balado crispy ini akan menjadi penyelamat kala kamu bosan dengan yang itu-itu saja. Resep berikut bisa kamu ikuti dengan mudah!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda