Bentuk nya sih kecil dan imut, tetapi kalau masalah rasa, sambal teri balado ini dijamin pasti bikin ketagihan.
Perpaduan gurih dan krispinya ikan teri yang imut dengan pedas dan lezatnya bumbu sambal balado memang mantap sekali.
Lihat juga resep Sambal Balado Kentang Teri Kacang enak lainnya!
Bahan - bahan Sambal kentang ikan teri balado
- Anda perlu 1 kilo dari kentang.
- Ini dari Ikan teri tawar.
- Ini dari Bumbu halusnya:.
- Siapkan dari Cabai rawit merah.
- Ini 2 butir dari Bawang merah.
- Ini 3 butir dari Bawang putih.
- Anda perlu dari Daun jeruk.
- Ini dari Asem kandis.
- Siapkan dari Garam.
- Siapkan dari Gula.
Cara MembuatSambal kentang ikan teri balado
- Pertama kupas kulit kentang dan cuci bersih lalu potong2 kecil2 seperti dadu.
- Lalu goreng sampai sedikit garing biar nanti tidak lembek pas di campur sambal lalu tiriskan.
- Siapkan ikan teri lalu cuci bersih,, setelah itu goreng sebentar sampai garing lalu angkat,,.
- Setelah kentang dan ikan teri selesai di goreng lalu siapkan bumbu halus yg tadi sudah di. Sebutkan dan tumis sampai harum,,.
- Setelah bumbu halus di tumis masukkan kentang dan ikan teri lalu aduk2 rata dengan api kecil sampai masakan terlihat agak kering tanpa minyak,, lalu tambahkan garam dan gula,,.
- Angkat masakan lalu sajikan,, silahkan mencoba 😀.
Teri medan atau banyak juga dikenal dengan sebutan teri nasi adalah ikan teri yang berukuran sangat-sangat kecil. Ini supaya sambal teri kacang tak mudah melempem ketika disantap dan akan tetap garing serta renyah. Jika teri, kacang dan bumbu sudah tercampur rata maka angkat dan sajikan dipiring saji. Teri kacang bumbu balado gurih dan pedas siap untuk dihidangkan. Baca Juga : Cara Membuat Botok Tempe Ikan Teri Enak dan Gurih Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda