Balado KTT (Kentang Tempe Teri) Demikianlah sajian sedap kentang balado padang yang nikmat dan menggoda selera yang bisa anda coba. Silahkan mengikuti bahan serta langkah pembuatan yang ada. Kentang balado sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti rendang atau ayam goreng.

Bahan - bahan Balado KTT (Kentang Tempe Teri)

  1. Siapkan dari Bahan utama.
  2. Anda perlu 1 papan dari tempe (sekitar 350 gr).
  3. Ini 100 gr dari teri medan (cuci, rendam, tiriskan dan goreng).
  4. Anda perlu 500 gr dari kentang (iris tipis).
  5. Siapkan dari Bahan bumbu halus.
  6. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
  7. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  8. Anda perlu 2 cm dari jahe.
  9. Siapkan 8 buah dari cabai merah keriting.
  10. Ini 3 buah dari cabai rawit setan.
  11. Siapkan 2 sendok makan dari gula merah (sisir halus).
  12. Ini Secukupnya dari garam.
  13. Ini 1/4 sendok teh dari kaldu jamur bubuk (optional).
  14. Anda perlu 3 sendok makan dari minyak goreng (untuk menumis).
  15. Anda perlu dari Bumbu cemplung.
  16. Siapkan 2 cm dari lengkuas (memarkan).
  17. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  18. Siapkan 1 lembar dari daun salam.
  19. Anda perlu 1 batang dari sereh (memarkan bagian putihnya).

Cara MembuatBalado KTT (Kentang Tempe Teri)

  1. Iris tipis2 kentang. Rendam dalam air. Tiriskan, kemudian goreng. Sisihkan.
  2. Cuci bersih teri, rendam 15 menit dalam air panas, tiriskan. Goreng kering. Sisihkan.
  3. Iris tipis tempe. Goreng kering. Sisihkan.
  4. Siapkan bumbu halus dan cemplung.
  5. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Jangan lupa masukkan bumbu cemplungnya. Biarkan sebentar hingga daun jeruk dan daun salam agak layu. Baru masukkan garam, kaldu jamur bubuk, dan gula merah. Cicipi rasanya. Bila sudah ok, matikan kompor..
  6. Masukkan sedikit demi sedikit ketiga gorengan tersebut sambil diaduk supaya hasilnya tidak lengket satu sama lain. Sedap banget. Hangat2 gini, kentangnya masih kriuk2. Digadoin bisa lupa daratan mom 😂.

Makanan ini dapat anda jadikan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget. Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? Kupas kulit kentang, iris-iris tipis kentang, lalu goreng hingga matang. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda