Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai Kacang merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak.
Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.
Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah.
Bahan - bahan 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Anda perlu 100 gram dari ikan teri, buang kepalanya.
- Anda perlu 2 bh dari kentang, potong dadu, cuci bersih, beri garam.
- Ini 150 gram dari kacang merah fresh (bukan yang kering).
- Ini 1 sdm dari perasan jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu dari ▶️ BUMBU HALUS:.
- Anda perlu 100 gram dari cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
Cara Membuat178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Rendam ikan teri dengan air, beri sedikit garam, rendam 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan..
- Panaskan minyak, goreng kacang merah sampai garing dengan api sedang cenderung kecil. angkat, sisihkan..
- Goreng kentang, sampai kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Goreng ikan teri dengan api kecil, sampai garing, angkat, sisihkan.
- Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masak sampai setengah matang, lalu beri air jeruk nipis dan garam. lalu masak lagi sampai matang (cabe agak berubah warna). koreksi rasa. matikan api. biarkan dingin.
- Setelah cabe dingin, masukkan semua bahan yang sudah di goreng tadi. aduk rata. siap disantap dengan nasi hangat 🤤.
Teri kacang balado merupakan salah satu menu favorit. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. GenPI.co - Teri kacang balado merupakan salah satu menu favorit. Disantap dengan nasi hangat, plus sayur asam. Tak sulit untuk membuat sendiri teri kacang balado.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda