Teri Kentang Balado

Bahan - bahan Teri Kentang Balado

1. Ini 1 Ons dari Teri Halus.
2. Anda perlu 1/4 dari Kentang.
3. Ini dari Garam Sedikit aja karena teri sdh asin.
4. Ini dari Larutan Gula Merah.
5. Ini secukupnya dari Penyedap Rasa.
6. Ini dari Daun Salam.
7. Ini dari Daun Jeruk.
8. Anda perlu dari Bumbu Halus.
9. Ini 15 bh dari Cabe Merah.
10. Ini dari Cabe Setan 5bh (Kalau mau pedas bisa ditambah sesuai selera).
11. Siapkan 6 Siung dari Bawang Merah.
12. Anda perlu 3 Siung dari Bawang Putih.

Cara MembuatTeri Kentang Balado

1. Goreng Kentang yg telah diiris dadu sampai Matang, goreng juga teri yg sudah dicuci sampai matang / warna keemasan. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. Setelah setengah matang masukkan larutan gula merah, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Setelah matang biarkan tumisan bumbu halus sampai agak dingin. Jangan langsung masukkan teri dan kentang dalam keadaan bumbu masih panas, karena akan membuat teri menjadi alot. Dan setelah bumbu tumis tadi sudah agak dingin masukkan kentang dan teri, aduk hingga rata..
5. Selesai deh, ini gak pakai lengkuas. Tp kalau mau pakai juga boleh..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda