Perkedel Kentang Ayam Cincang Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Cincang dulu bawang putih dan juga bawang merahnya.

Bahan - bahan Perkedel Kentang Ayam Cincang

  1. Siapkan 5 biji dari kentang ukuran sedang (683 gr).
  2. Anda perlu 1 ptg dari ayam fillet (67 gr).
  3. Siapkan 1 batang dari daun bawang.
  4. Ini 2 batang dari daun seledri.
  5. Anda perlu 2 btr dari telur (pisahkan kuning & putih telurnya).
  6. Siapkan Secukupnya dari merica bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
  8. Anda perlu 2 sdm dari tepung maizena.
  9. Anda perlu Sedikit dari kecap ikan.
  10. Ini dari Bumbu yg dihaluskan :.
  11. Ini 2 siung dari bawang putih goreng.
  12. Ini 5 butir dari bawang merah goreng.
  13. Siapkan 1/2 sdt dari garam.

Cara MembuatPerkedel Kentang Ayam Cincang

  1. Siapkan semua bahan² yg diperlukan. Kupas kentang, cuci dan potong²..
  2. Kukus kentang hingga matang, angkat dan haluskan selagi masih hangat. Uleg halus bumbu yg harus dihaluskan..
  3. Cincang halus ayam, panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis ayam cincang hingga berubah warna dan matang, beri sedikit kecap ikan. Tekan² dg sutil agar ayam yg bergerindil menjadi lembut. Tuang diatas bumbu halus lalu campur hingga rata..
  4. Campurkan kentang, bumbu halus, daun bawang, daun seledri dan kuning telur. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali..
  5. Bentuk adonan bulat, masukkan ke kocokan putih telur, bolak balik agar rata diseluruh permukaan pekedel, lalu pipihkan sedikit. Krn adonan agak lembek jadi balur tangan dg minyak goreng..
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, angkat tiriskan minyaknya. Perkedel Kentang siap disajikan dgn saos tomat atau sambel..

Cara membuat perkedel kentang rebus spesial yang enak. Untuk yang menginginkan perkedel dengan rasa ringan seperti gerai fastfood KFC Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging/ayam cincang, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih. Cara membuat perkedel kentang rebus: Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging/ayam cincang, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda