Perkedel kentang isi daging Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Btw aku suka memasak juga apalagi masakan ala Jawa dan aku barusaja membuat perkedel kentang yang aku isi/campur dengan daging ayam cincang. Sebenarnya mau dicampur dengan daging sapi juga boleh.

Bahan - bahan Perkedel kentang isi daging

  1. Ini 4 buah dari Kentang ukuran sedang (+/- 680g yang aku pake).
  2. Anda perlu Sebatang dari daun bawang.
  3. Anda perlu Secukupnya dari seledri.
  4. Anda perlu 1 butir dari Telur (dipisah kuning dan putihnya).
  5. Ini dari Garam.
  6. Siapkan dari Gula.
  7. Anda perlu dari Lada bubuk.
  8. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
  9. Ini 2 siung dari bawang putih.
  10. Anda perlu dari Minyak goreng.
  11. Ini dari Isian daging.
  12. Ini 300 g dari daging sapi giling.
  13. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
  14. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan dari Garam.
  16. Siapkan dari Gula.
  17. Anda perlu 1 sdm dari tepung terigu (larutkan dg air jgn terlalu encer).
  18. Ini sesuai selera dari Cabai (bisa rawit atau keriting).
  19. Siapkan 1 sdt dari saus tiram.

Cara MembuatPerkedel kentang isi daging

  1. Pertama, cuci kentang dan kupas kulitnya. Kemudian potong ukuran besar seukuran jengkol kemudian goreng dengan duo bawang, yang penting matang, tidak mentah dan tidak kering..
  2. Setelah matang angkat, biarkan agak dingin... Sambil nunggu kita siapkan bahan isian.. bawang putih bawang merah dicacah dengan cabai juga..
  3. Tumis duo bawang dan cabai, masukan garam gula. Setelah wangi masukan daging cincang. Tumis sampai matang. Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukan larutan tepung terigu. Aduk rata. Ketika tekstur sudah ok seperti d foto, matikan api..
  4. Haluskan kentang dan duo bawang yang tadi digoreng bisa dengan penggiling atau di ulek. Iris iris tipis bawang daun dan seledri. Lalu campurkan duo bawang, kentang, daun bawang dan seledri, juga kuning telur, gula, garam, lada bubuk. Aduk rata..
  5. Ambil satu sendok makan adonan kentang kemudian bulatkan dan pipihkan.Bentuk mangkokan di tengahnya untuk menaruh daging..
  6. Ambil adonan lagi 1 sendok makan kemudian bulatkan dan pipihkan untuk menutup mangkukan daging tadi. Atau bisa suka-suka gimana untuk pengisian dagingnya. 1 pc = 2sdm adonan kentang..
  7. Jika sudah dibulatkan semua, panaskan minyak untuk menggoreng, kocok putih telur sampai sedikit berbusa. Balurkan bulatan adonan dengan putih telur kemudian goreng..

Demikian resep menarik membuat perkedel kentang daging, gurih nikmat dan menggugah selera. Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan 'perkedel' yang kita kenal sekarang. Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Cincang Yang Enak dan Gurih Resep perkedel Kentang Daging cincang - Anda pasti.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda