Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne

Bahan - bahan Rheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne

1. Anda perlu 1 kg dari kentang.
2. Ini 1 buah dari bawang bombay.
3. Anda perlu 1 dari atau 2 butir telur (tergantung besar telur).
4. Siapkan 1 sdm munjung dari tepung terigu.
5. Ini 1 sdt dari garam.
6. Ini sejumput dari merica.
7. Ini secukupnya dari minyak untuk menggoreng.

Cara MembuatRheinische Reibekuchen (Rievkooche)-Kue Kentang Parut Cologne

1. Kupas kentang dan bawang bombay, kemudian haluskan/parut..
2. Kemudian, tambahkan 1-2 telur, garam, merica dan terigu. Aduk hingga rata..
3. Ambil sekitar 2 sdm adonan (buat bundaran sebesar kira2 8 cm) dan letakan di wajan dengan sedikit minyak yg sudah dipanaskan. Kalau sisi bawah sudah bewarwa agak kecoklatan dan kaku balik Reibekuchen. Goreng hingga kedua sisi berwarna agak kecoklatan..
4. Sajikan Reibekuchen dengan Apfelmus/Apple Mousse atau Rübensirup (sirup dari buah bit). Alternatif: bisa juga disantap polos atau dengan sirup maple. (lihat resep).

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda