Tujuannya supaya semua kentang bisa rata matang dan renyahnya.
Kalau ukurannya berbeda-beda, ada kecenderungan kentang yang belum cukup kering tapi sudah diangkat.
Oh ya, untuk menghasilkan kering kentang yang awet renyahnya dan anti gagal, triknya dengan terus mengaduk-aduk kentang hingga wajannya mulai dingin (hangat kuku), serta mencuci bersih kentang hingga air cuciannya jernih.
Bahan - bahan Kentang Mustofa Renyah (awet renyahnya)
- Ini dari Bahan.
- Anda perlu 700 gr dari kentang.
- Siapkan dari Kapur sirih.
- Anda perlu dari Minyak goreng.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam (secukupnya).
- Ini 1 sdm dari gula pasir (selera).
- Siapkan dari Penyedap.
- Ini dari Bahan halus.
- Ini 8 buah dari cabe merah keriting.
- Anda perlu 3 buah dari cabe rawit merah.
- Anda perlu 4 buah dari bawang putih.
Cara MembuatKentang Mustofa Renyah (awet renyahnya)
- Kupas kentang cuci bersih dan potong sebesar korer api lalu di rendam dengan kapur sirih.
- Kemudian cuci bersih lagi lalu tiriskan dan di jemur (supaya agak kering jadi proses menggorengnya tidak terlalu lama) kemudian di goreng sampai kering (tanda kering itu apabila sudah tidak ada gelembung2 minyak mendidih) dengan api kecil ya aduknya sesekali saja agar tidak patah.
- Siapkan bumbu kemudian haluskan dengan blender dan tumis kemudian tambahkan daun jeruk, gula, garam, dan penyedap masak sampai matang.
- Setelah berubah warna tandanya sudah matang ya, silahkan cek rasa kemudian matikan api (pisahkan minyak gorengnya ya) campur kentang renyah tadi dengan sambalnya saja sampai rata dan masukkan kedalam toples agar renyahnya tahan lama. Selamat mencoba.
Resep Wajik Ketan Anti Gagal Enak Legit Rasa Original. Simak resep kering kentang ala Yummy berikut ini. Baca Juga: Resep Bakwan Kentang Udang ala Yummy, Renyahnya Bikin Lidah Bergoyang. Rasa Kentang Mustofa ini gurih, pedas, manis, renyah ahhh pokoknya komplit deh! Pas banget kalau dicemilin saat ngumpul bareng temen, keluarga atau lagi ngerjain tugas!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda